Con questa erba aromatica, la mentucce (menta piperita), che nasce spontanea negli orti, consiglio di preparate un ottimo digestivo. Gli oli essenziali, il tannino la pectina e le resine contenute nelle foglie e nelle infiorescenze hanno proprietà stimolanti dell'apparato digerente e nervoso.
Lasciare in infusione per una settimana in un litro di alcol a 95° una manciata abbondante di mentuccia, aggiungere qualche chiodo di garofano e una stecca di cannella. Preparate a caldo uno sciroppo di acqua (1 litro) e zucchero(1 kg.) e a freddo unite l'alcol filtrato. Imbottigliate e fatene buon uso!
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